Existe dos tipos de fibra, soluble e insoluble. Ambas fibras son igualmente importantes para nuestro organismo. La mayoría de los alimentos a base de plantas contienen ambos. ⠀
FIBRA SOLUBLE ⠀
- La fibra soluble no se absorbe, por lo que disminuye la absorción de algunos nutrientes, incluyendo los carbohidratos. Esto significa que las comidas altas en fibra tienen menos probabilidades de causar picos agudos en los niveles de azúcar en la sangre, ideal para personas con diabetes
- La fibra soluble ayuda a reducir el colesterol malo, como el LDL. ⠀
FIBRA INSOLUBLE ⠀
- Previene el estreñimiento.
- La fibra insoluble específicamente puede reducir el riesgo de cáncer de colon.
Recomendaciones:
- Mujeres : 25 gramos de fibra al día.
- Hombres: 38 gramos de fibra al día.
(Hombres y mujeres hasta 50 años)
OJO: Recuerda consumir suficiente agua en una dieta alta en fibra.
